大米在炒制的過程中,米里所含的淀粉全部被破壞、分解,變成了活性炭。活性炭可以 把附在胃里、腸子里的脂肪吸走,排出體外。值得一提的是炒米粥和用炒米水還是消積食的良方,如果你家有寶寶因?yàn)榉e食吃不下東西,可以給他煮點(diǎn)炒米粥或者喝點(diǎn)炒米水來幫忙消除積食。
該機(jī)為全304不銹鋼制作,可用鹽炒,營養(yǎng)豐富早餐食品炒米機(jī),比傳統(tǒng)沙炒更衛(wèi)生,口感更好;另外裝有自動(dòng)進(jìn)米、出米收集裝置,大大減少勞動(dòng)強(qiáng)度;該機(jī)適用于陰米、糯米、苦蕎茶、微膨化的產(chǎn)品炒制,進(jìn)料后自動(dòng)炒制,自動(dòng)與沙、鹽分離,沙、鹽自動(dòng)回炒鍋。炒鍋配有變頻器,可調(diào)快慢。炒制溫度可調(diào)。省工省時(shí),炒制食品質(zhì)量穩(wěn)定,是米花糖廠企業(yè)的福音!
加工定制: 否
種類:炒貨機(jī)
產(chǎn)品別名:炒米機(jī)
品牌;香來爾
型號(hào):XLR-CMJ500A
電壓:220-380(V)
功率:1.5(kw)
產(chǎn)品用途:陰米 江米的炒制
外形尺寸:2700*1600*800(mm)
凈重:750(kg)
包裝塑料或木箱適用范圍休閑食品廠設(shè)備
型號(hào):xlr-cmj500
直徑:700毫米(受熱滾筒)
外形尺寸:2.6×0.9×1.4米
電機(jī)功率:1.5千瓦
電壓:家用220v/工業(yè)380v(合同約定)
燃料:燃?xì)?,用?量:石油液化氣1.5公斤/小時(shí) 天燃?xì)?立方/小時(shí)
炒米糖的做法炒米糖黃中帶亮,顆粒均勻,炒米機(jī)設(shè)備廠家直銷,狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
1.選用顆粒大、粘性大、無雜質(zhì)的糯米,篩去碎米后,用清水泡浸一夜。
2.拌糖籠蒸。把泡浸的糯米取出,漏干,置竹箕上,倒進(jìn)適量的米糖,充分拌勻,售后有保證的炒米機(jī),置蒸籠中,以文火蒸,待米熟透即取出,晾干。
3.碓臼熟米。把篩去米糠、各自分散、略帶彈性的熟米,拌以花生油適量,堆放12小時(shí)后,分批用碓臼,炒米機(jī),臼時(shí)要不斷把底部熟米翻到上面,直至熟米全被全臼扁為止。
4.爆米花。先把備好的勻砂適量,倒進(jìn)鐵鑊中,以猛火炒紅,再放入適量扁熟米混炒,待全部爆成米花后,取出,再繼續(xù)放入扁熟米。
5.熬煮糖油,用黃糖或白糖均可,按米花的重量投放適量的糖,加水,放進(jìn)一些姜塊,以慢火熬制,濃縮,待糖油幾次泛起白泡,用筷子能粘起糖油,滴入冷水中凝成球狀為合適濃度
6.成型。先在竹箕內(nèi)堆放好米花,迅速把已煮好的糖油澆進(jìn)堆中,接著以快的速度把米花與糖油拌勻,以竹筒或他物壓平,待散溫凝固,用刀切成小塊,移放瓦缽(或鐵箱)中,密封保藏。
您好,歡迎蒞臨香來爾,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |